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饭堂问题一度成为公司管理的一大难题，企业投入大量人力物力开办员工饭堂，但每天还是接到员工的吐槽“饭堂少，味道差，有沙子…”等有关食品采购、食品安全、资金管理等方面的问题，都让分管后勤的副总经理十分烦恼，经企业高层领导开会讨论，企业更注重内部管理，一致决定采用饭堂外包，多方面考察和实地考察后，选择了口碑较好的广州铭智饭堂，实行专i业化、系统化、科学化的饭堂承包管理模式，确实让企业在员工管理方面更加放心、放心。

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作为餐饮经营企业，和康食品单凭管理力度还是不够，必须注重细节，受天气影响，一些大型单位接连发生食物中i毒事件，给消费者的身心造成了严重影响。本着对社会负责、对消费者负责的态度，和康食品为了确保“舌尘上的安全”，不断加强蔬菜供应基地建设，从源头上控制食品安全，从始至终贯彻安全卫生第yi的思想，从整体管理到个人行为，严格按照“8 S”管理，确保食品安全，杜绝i食物中i毒，打造绿色食堂。

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如果要喝汤，不适合在涮火锅结束时喝，zui好在涮火锅开始后30分钟内喝。

吃火锅时，多涮一下新鲜蔬菜，可减少亚硝i酸钠合成亚硝i酸类致癌物的危险。过量的蛋白质能增强致癌物质的作用。菜肴不宜久煮，zui好能早一点入汤，而不要等到亚硝i酸钠含量已经很高时再加入。

一餐吃完火锅后，下一餐一定要清淡些，多吃粗粮、豆类、蔬菜，尽量保持饮食搭配平衡。

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对火锅爱好者的忠告

汤料中氨基酸、胺类化学物质含量较高，在加热条件下很可能与亚硝i酸钠合成亚硝i酸等致癌物质。因此，煮得太久的涮火锅汤还是少喝为宜。下一步，深圳送菜。为火锅爱好者提供建议。

干锅-

酸菜和海鲜本身都含有亚硝i酸钠，当用它做汤底的时候，它的含量尤其高。比较起来，清汤、大骨汤、鸳鸯汤等比较安全。

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蔬菜大棚，具有减少是水资源浪费的优点。为实现上述目的，本技术提供了如下技术方案：一种新型蔬菜大棚，包括棚架以及设于棚架顶部的棚顶，所述棚架的顶部设有输水管，输水管上连通有朝向植物洒水的喷头，所述棚架的一侧还设有收集雨水的收集部，所述输水管与收集部之间设有连通两者的压缩箱，所述压缩箱内活动设有使收集部中的雨水进入到输水管中的压板，所述压板连接有驱动压板在压缩箱内做活塞运动的驱动部。采用上述技术方案，工人在对大棚蔬菜进行种植时，可通过收集部将雨水进行收集，用收集到的雨水通过压缩箱输送至输

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保鲜箱冷冻不均匀的问题，本实用技术公开了一种水产品保鲜箱，提供了以下技术方案，包括箱体、设置在箱体底部的行走轮和盖体，箱体中通过隔板分隔成若干腔室，腔室包括储存腔室以及制冷腔室，隔板上设有若干通孔，通孔上设有通风装置。工人可将水产品放置在储存腔室中，在制冷腔室中放入制冷物质，通过通风装置使得储存腔室与制冷腔室之间形成循环风道，将制冷腔室中的冷气通过循环风道进入到储存腔室中，另外风冷的方式对水产品进行保鲜，以减少水产品结冰的情况出现，并且,通过通风装置强制冷气循环流动,从而使冷气均匀分布于储存腔室中,冷冻均匀，从而提高了水产品的冷冻效果。

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